準備食材│Ingredients
- 綠花椰菜一朵
- 彩椒
- 茭白筍2根
- 雞肉絲
- 少許刺蔥
- 和風醬汁
- 豆苗菜少許
- 萵苣
- 秋葵3根
料理步驟│Instructions
STEP1.
- 將茭白筍帶殼水煮10-15分鐘後,剝殼切塊備用。
※料理必學: 茭白筍怎麼切?6種筊白筍處理切法教學(圖解)
STEP2.
- 將花椰菜、雞肉絲、秋葵水煮燙熟。
STEP3.
- 將彩椒切片或切絲,萵苣葉片切小塊後,把所有食材都放入器皿中。
STEP4.
- 把一片刺蔥葉切細碎拌入和風醬後,把醬汁淋上拌勻即完成。(不喜刺蔥可不加,另外沙拉食材可選自己喜歡的唷!)
※ 食譜集有部分料理,是早期農夫太太做的創意料理,這系列當初沒有規劃紀錄拍攝準備及料理過程,所以僅以文字呈現,待日後食譜集告一段落,再回頭把這系列的過程補上,農夫太太感謝大家閱讀(比心)