準備食材│Ingredients

- 2支茭白筍
- 蔥一小把
- 蒜頭
- 鹽巴
- 1杯水
料理步驟│Instructions
STEP .2
- 將蔥段(可加入蒜頭)爆香,再放入茭白筍切片清炒。
STEP .3
- 加入一杯水後蓋上鍋蓋悶煮,直至水收乾。
※只要是炒茭白筍,請記得都要加入些許水悶,或用水炒才能保存鮮甜風味哦!

STEP .4
- 鍋內水收乾後即可關火起鍋、擺盤。
- 全素食做法:食用油可挑選橄欖油,以香菜取代蔥、蒜頭,簡單又美味。
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