茭白筍炒木耳

• 3支茭白筍
• 木耳兩大片
• 紅蘿蔔
• 蒜頭兩瓣

STEP .1

• 食材準備：將茭白筍、紅蘿蔔、木耳切絲，蒜頭切末備用。
• 加入食用油熱鍋。

※料理必學： 茭白筍怎麼切？6種筊白筍處理切法教學（圖解）

STEP .2

• 蒜頭爆香後加入茭白筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲清炒。

STEP .3

• 倒入半杯水至鍋內，加入少許鹽巴調味，蓋上鍋蓋悶至收汁。

※如果是將茭白筍切塊，會比較慢熟，水可以多加一點。

Finished

• 鮮甜營養的茭白筍炒木耳就完成囉！找回你的自煮生活~
• 素食者可不放蒜頭，改以香菜或九層塔增添香氣。