準備食材│Ingredients

- 2支茭白筍
- 2朵大朵鮮香菇
- 半包秀珍菇
- 紅蘿蔔絲30g
- 蒜頭2瓣
- 少許蔥花
- 鹽巴
料理步驟│Instructions
STEP .2
- 加入茭白筍絲、紅蘿蔔絲、香菇、秀珍菇入鍋拌炒。
STEP .4
- 倒入一杯水,蓋上鍋蓋悶煮略收汁後加入鹽巴調味。

Finished
- 調味完成即可起鍋擺盤,撒上蔥花哦!如果覺得只用鹽巴調味太單調,可以加入香油、胡椒增添風味。
- 全素食做法:食用油可挑選橄欖油,以香菜取代蔥花、蒜頭,食材新鮮簡單調味就很好吃了,如果希望口味明顯一點,可灑少許香菇粉提味。